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Dieser Honig wird im Norden Euböas geerntet und ist aufgrund seines geringen Zuckergehalts nicht sehr süß. Kiefernhonig ist dunkler als gewöhnlicher Honig und hat ein besonderes Aroma. Er enthält eine große Anzahl verschiedener Stoffe, die in seiner Zusammensetzung nebeneinander bestehen, sowie Spurenelemente, die ihn als sehr nahrhaftes Produkt kennzeichnen. Kiefernhonig hat eine antiseptische Wirkung, hilft bei Entzündungen, wirkt gegen Husten und Gicht. Es bekämpft auch Halskrankheiten. Es hat eine starke anti-östrogene Wirkung auf Brustkrebszellen. Er hat eine stärkende Wirkung, beschleunigt den Herzschlag, lindert Geschwüre und gilt als Honig mit hohem Nährwert.