Griechische Lorbeerblätter BIO
Laurus Nobilis
Name – Geschichte – Mythologie
Die Nymphe Daphne (auf Lateinisch Laura) war die Tochter von Vater Fluss Pinejos und Mutter Erde Gaia. Der Gott Apollo verliebte sich in sie, aber die Nymphe erwiderte seine Gefühle nicht und wich seinen Annäherungsversuchen aus. Dafne bat ihre Mutter Gaea um Hilfe. Als Apollo Daphne umarmte, verwandelte sie sich in einen Lorbeerbaum. Apollo riss vor Kummer einen Zweig vom Lorbeerbaum, flocht einen Kranz daraus und schmückte sein Haupt damit. Von nun an wurde das Lorbeerblatt zur heiligen Pflanze des Apollo.
Kränze aus Lorbeerblättern schmückten die Tempel von Olympiasiegern und Dichtern.
Es wird in Küchen auf der ganzen Welt verwendet.
Sie stammt aus dem Mittelmeerraum. Sie wurden im alten Rom und Griechenland angebaut.
Merkmale – Anwendung:
Ein Aufguss aus Lorbeerblättern verbessert die Durchblutung, schützt die Leber, wirkt gallentreibend und fördert die Verdauung.
Das Lorbeerblatt senkt das Risiko von Typ-2-Diabetes undHerzkrankheiten (Untersuchungen zufolge wird der Verzehr von 2-3 Blättern pro Tag für 30 Tage empfohlen). Verbessert die Blutzucker- und Cholesterinwerte.
Es hat eine entspannende, anregende und antioxidative Wirkung.
Sie enthält ätherische Öle, die reich an Oxiden (Cineol), Phenol, Methyl, Ether (Estragol, Engenol), Pektinen, Gerbstoffen, Harzen und einem Bitterstoff (Lacton) sind.
Reservierungen:
Nicht bekannt.