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Arbutus-Honig hat eine dunkle Farbe, eine mittlere Dichte und einen bitteren Geschmack. Er ist reich an Spurenelementen und Vitaminen, ist gut für den menschlichen Körper, wirkt harntreibend und baut Stress ab. Es ist gut für das Herz-Kreislauf-System und das Herz und wirkt gut auf die Nieren und die Prostata. Er enthält mehr natürliche Antibiotika als andere Honigsorten, was ihn zu einem Schutzschild für den Körper gegen verschiedene Krankheiten macht. Die Kalorien, die Honig dem Körper zuführt, sind geringer als bei anderen Lebensmitteln (aufgrund seines geringeren Zuckergehalts) und werden daher bei Diäten und für Typ-2-Diabetiker empfohlen. In Griechenland wird er fast jedes Jahr auf dem Peloponnes und der Chalkidischen Halbinsel angebaut und ist sehr stärkend. Nahrung für Menschen, aber auch für Bienen.
