Salzlakenkäse

Feta-Käse wird aus einer Mischung von pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch hergestellt (letztere macht nur 5-10 % der Mischung aus). Feta ist ein bröckeliger Käse, der bei hohen Temperaturen gut schmilzt. Ideal für Salate, als Topping für Kuchen. Er schmeckt sowohl kalt als auch warm hervorragend.