Eine wunderbare Mischung von Ölen mit 80 % oder mehr Fruchtanteil (je nach Erntejahr) ergibt ein außergewöhnliches natives Olivenöl extra. Der Anbau befindet sich auf einer Höhe von 450-600 Metern in der Region Pylos-Nestor (Navarino). Die Olivenfrüchte werden von Ende Oktober bis Ende Dezember von Hand geerntet. Innerhalb von 24 Stunden wird das Olivenöl durch Kaltextraktion gewonnen, was zu einem sehr niedrigen Säuregehalt von 0,2 - 0,5 % führt. Da die Früchte erst ab einem Reifegrad von 80 % geerntet werden, hat der Saft dieser Olive einen einzigartigen, fast butterartigen Körper mit einem Nachgeschmack von Mandeln und Zapfen. Die Aromen sind erdig und delikat mit Noten von Oliven, Olivenblättern, Mandeln und Olivenholz. Die Bitterkeit ist mild bis mittel mit einem angenehmen Gefühl von mittelknackiger Schärfe am Ende Er ist eine gute Kombination für fettes und kräftig schmeckendes Fleisch, als Basis für hochwertige Saucen und Marinaden, für intensiven Käse. Die Marke "Threpsi" hat ihren Ursprung in der Region Messinia auf dem Peloponnes im Süden Griechenlands. Das Mehrgenerationenunternehmen lässt sich heute von der Familientradition inspirieren und wählt für seine Produkte nur die besten Früchte seiner Olivenbäume aus. Er basiert auf der Sorte KORONEIKA, die als die beste aller Sorten bekannt ist und sich durch ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack auszeichnet. "Threpsi" belässt die Bäume seit vier Generationen so, wie die Natur sie geschaffen hat. KEINE BEWÄSSERUNG - KEINE CHEMIKALIEN - KEIN MISCHEN Um die wertvollen Bestandteile des nativen Olivenöls zu erhalten, empfehlen wir, es nicht über 190°C zu erhitzen. Die in hochwertigem Olivenöl enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren bleiben in der Hitze länger stabil als herkömmliche Öle. Olivenöl ist reich an Antioxidantien, insbesondere an Vitamin E, von dem man seit langem annimmt, dass es das Krebsrisiko senkt. Unter den Pflanzenölen enthält Olivenöl die meisten einfach ungesättigten Fettsäuren, die im Körper nicht oxidieren.
Threpsi-Öl aus Kalamata 500ml
€13,75
Das native Olivenöl extra “Threpsi” stammt zu 100 % aus der Sorte Koroneiki aus der Region Messenien (Kalamata). Dank seines sehr geringen Säuregehalts (0,2-0,5 %) hat der Threpsi eine kalkgoldene Farbe, ein frisches Aroma und einen pfeffrigen Nachgeschmack im Abgang. Er ist ideal für Salate, gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Fisch und Fleisch.
Artikelnummer:
OLIWA THREPSI 500ML
Kategorien: Kalamata, Olivenöl
Schlagwörter: bestes Öl, Griechisches Öl, natives Öl extra, Olivenöl
Beschreibung