Die Früchte werden ab einer Reifezeit von 50 % geerntet, wobei der Saft dieser Olive einen intensiven Geschmack aufweist. Kräftige Aromen von frischem Gras, grünen Blättern, Kräutern und grüner Artischocke vereinen sich zu einem frischen, grünen Bouquet, auch Noten von grünem Apfel und unreifer Banane sind zu erkennen. Mittlere Bitterkeit mit intensiver, anhaltender Schärfe sind die einzigartigen Merkmale der Bedeutung von evoo. Die Olivenfrüchte werden von Ende Oktober bis Ende Dezember von Hand geerntet. Innerhalb von 24 Stunden wird das Olivenöl durch Kaltextraktion gewonnen, was zu einem sehr niedrigen Säuregehalt von 0,2 - 0,5 % führt. Er passt gut zu gegrilltem und fettem Fisch, zu Wildgemüse, zu Blattsalaten mit Orangen und zu mildem Käse. Die Marke "Threpsi" hat ihren Ursprung in der Region Messinia auf dem Peloponnes im Süden Griechenlands. Mehrgenerationenaktivitäten jetzt lässt sich von der Familientradition inspirieren und wählt nur die besten Früchte seiner Olivenbäume für seine Produkte aus. Er basiert auf der Sorte KORONEIKA, die als die beste aller Sorten bekannt ist und sich durch ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack auszeichnet. "Threpsi" belässt die Bäume seit vier Generationen so, wie die Natur sie geschaffen hat. KEINE BEWÄSSERUNG - KEINE CHEMIKALIEN - KEIN MISCHEN Um die wertvollen Bestandteile des nativen Olivenöls zu erhalten, empfehlen wir, es nicht über 190°C zu erhitzen. Die in hochwertigem Olivenöl enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren bleiben in der Hitze länger stabil als herkömmliche Öle. Olivenöl ist reich an Antioxidantien, insbesondere an Vitamin E, von dem man seit langem annimmt, dass es das Krebsrisiko senkt. Unter den Pflanzenölen enthält Olivenöl die meisten einfach ungesättigten Fettsäuren, die im Körper nicht oxidieren.
P.D.O. Threpsi-Öl aus Kalamata 500ml
€13,75
P.D.O.. Natives Olivenöl extra aus Kalamata, 100% aus der Sorte Koroneiki. Es handelt sich um ein Evo mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus Oliven, die nur im Olivenanbaugebiet von Kalamata geerntet werden.
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 0,5 kg |
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